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海鲜锅巴
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简介海鲜锅巴原料：大虾仁2只，鲜干贝3粒，海参3条，花胶6片，兰花蚌小许，小辣椒2条，蒜头3粒，红葱头2粒，锅巴6片，盐半匙，小苏打少许，太白粉1匙，鸡粉1匙，糖半匙，盐1匙，桂林辣椒酱1匙。做法：1、大...
海鲜锅巴
原料：大虾仁2只 ，鲜干贝3粒，海参3条
，花胶6片，兰花蚌小许 ，小辣椒2条 ，蒜头3粒 ，红葱头2粒 ，锅巴6片 ，盐半匙
，小苏打少许 ，太白粉1匙 ，鸡粉1匙 ，糖半匙 ，盐1匙 ，桂林辣椒酱1匙 。
做法
：1
、大虾仁去肠泥
，以盐洗净 ，用布吸干水备用。2 、海鲜用腌料腌后 ，氽烫备用，蒜头 、红葱头切片 ，小辣椒切碎 。锅巴用180℃油温炸成金黄色即可捞起。3 、炒锅内加少许油 ，爆香蒜片、红葱片 、小辣椒 ，放桂林酱和海鲜炒香
，再加水煮开 ，最后加入金黄锅巴勾芡即可 。
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