中国烹协举办团餐项目管理师 、供应链管理师培训2023-12-05 10:254月16日 ，在第十八届中国国际团餐产业发展大会召开同期，中国烹饪协会组织的团餐项目管理师和供应链管理师培训成功举办。中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳出席开班式并讲话 ，她希望学员们通过培训学习 ，提升自身以...古皓
让我们一起“感动每位大师”2023-12-05 10:22 日前 ，中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位——烟台欣和企业食品有限公司高层来到中国烹饪协会名厨专业委员会秘书处 ，与高炳义主任 、贾传刚常务副秘书长就在第二十二届中国厨师节期间举办的第二届全国名厨烹饪...古皓
第三届全国餐饮业营养配餐国家职业资格培训班在京开课2023-12-05 10:03第三届全国餐饮业营养配餐国家职业资格培训班在京开课世界中国烹饪协会会长张世尧在会上讲话著名营养学家李瑞芬教授在会上发言 全体学员合影留念摄影 李刚...古皓
中国烹协名厨委82023-12-05 09:49 为进一步弘扬中华美食文化，打响中华美食品牌 ，促进中国餐饮业和地方旅游业的繁荣 ，打造餐饮工作者交流学习的平台和机会，中国烹饪协会名厨专业委员会携手多方力量 ，将于2011年8—11月期间先后主办 、承办多...古皓
世博游攻略：八大菜系吃南北2023-12-05 09:44 184天 ，7000万人次总客流 ，40万人次日均人流 ，世博期间游客的餐饮消费将达到450亿元 。置身5.28平方公里的“巨无霸”公园中 ，不妨把这里当作一个美食博览会恣意享受吧 。正宗的老字号 、隆重的西式大...古皓
山西太原：大同刀削面“变脸”2023-12-05 09:30山西素有“中国面食之乡”的美名 ，太原更是汇聚了种类繁多的面食 ，其中，刀削面被称作“面食之王” ，而大同的刀削面被喻为“面食王中王” 。如今，大同刀削面确立了快餐模式后 ，迅速跻身快餐领域 ，融入“本土”特色后...古皓
央视满汉全席历届年度总冠军再聚福建2023-12-05 09:10 日前 ，第163期中国厨艺高级技能研修班太太乐杯满汉全席冠军之经典流行菜）与CCTV满汉全席全国电视烹饪大赛年度总冠军打造精品宴席品鉴活动在福建泉州和厦门两地相继成功举办 ，让更多的餐饮工作者能够认识和...古皓
谁是最可爱的人——名厨委2010年给力盘点2023-12-05 08:53 2010年 ，中国烹协名厨委的各项工作能够全面展开 ，获得了良好的社会效应 ，圆满完成中国烹协交给的各项工作任务 ，全面实现年度工作目标 ，离不开全体成员的大力支持 。尤其是许多成员尽职尽责，不计个人得失 ，全力...古皓
“黄金周”农家乐有多火？翻台都停不下来2023-12-05 08:33原标题 ：28条赋能看超燃黄金周7 农家乐有多火 ？翻台都停不下来 老板娘忙得下午3点吃午饭 ，全家上阵客串服务员“红烧肉是我们家招牌，可以尝尝 。”“最近固城湖螃蟹都上市了 ，早上刚从蟹塘拿上来的。”“不好意...古皓
小肥羊洋化三问 ：百胜为何溢价购买2023-12-05 08:25近日 ，百胜欲收购小肥羊的消息在业界闹得沸沸扬扬。在中国知名品牌频遭外资并购的大背景下 ，人们不禁要问 ：外资化是否企业突破发展瓶颈的唯一选项？品牌自主权的放弃是否真正有利于企业做大做强 ？百胜为何溢价买“羊...古皓