2010年年终工作盘点2023-12-08 23:12 2010年 ，在中国烹饪协会的正确领导下 ，在名厨委成员的支持下，秘书处全体成员充分发挥主观能动性 ，利用资源优势 ，以“提供服务，反映诉求 ，规范行为”为宗旨 ，以“一个模式 ，两个要求 ，三个依靠”为指针，在交...金承振
中秋节舌尖消费热度滚烫：满城追捧团圆饭，食客如潮等餐位2023-12-08 23:10文/羊城晚报记者 孙绮曼 实习生 杨晓岚消费复苏的活力，尽在一碗团圆饭中 。中秋与国庆联袂而至的超级黄金周正式开启 ，为吃上这顿中秋“团圆饭” ，人们提前预订 ，络绎于途 ，餐饮市场十分火爆 。29日11时左右 ，...金承振
海口年夜饭预订火爆 饭店将推出分时段“开席”2023-12-08 23:03中新海南网1月17日电 据南国都市报报道 ，虽然离大年三十还有二十天 ，但海口年夜饭预订早已一片火热 。记者走访发现 ，一些酒店包厢早已被订满 ，而一些酒店为应对如潮的年夜饭预订 ，不得不分时段“开席” ，为抢占一...金承振
山西面食带动晋菜崛起2023-12-08 22:34 近日，山西餐饮业"十二五"规划正式出台，其中 ，关于山西面食 、晋菜的发展规划占到了很大篇幅 。作为山西本土餐饮的两面标志性大旗 ，面食和晋菜在过去很长一段时间都被掩盖在了外来菜系的繁荣之下 。不过，过去五年...金承振
餐饮空间设计：PaCatar餐厅设计2023-12-08 22:22餐饮空间设计 ：PaCatar餐厅设计 ，餐饮空间设计是个特殊空间的设计 ，设计师不仅要考虑到消费群体的特性 ，餐厅的受众者 ，还要考虑到餐厅的主题定位 ，PaCatar餐厅以简洁为主 ，用餐区吊灯的选择等等都是切...金承振
“新营销 、新定位 、新思维”研学活动在沪举办2023-12-08 22:015月17-18日，中国烹饪协会快餐专业委员会 、企业家工作委员会在上海联合举办主题为“新营销 、新定位 、新思维”的深度研学活动，探索餐饮企业在当前市场环境下的品牌塑造 、传媒营销 、产品升级与模式创新思路 。中...金承振
餐饮业的发展简史2023-12-08 21:58中国餐饮业的起源与发展 我国古代地广人稀 ，自秦汉以来 ，为方便官差大人长跋涉传送文件，便有「驿站」的设置 ，提供官差恢复旅途的劳累 ，更提供住宿与餐食，好令他们翌日能够继续另一段漫长的传递工作 ，其实这就是中...金承振
奈雪双节长假门店销量增长超500%2023-12-08 21:552023年中秋国庆双节同庆 ，新茶饮消费持续火热。数据显示，奈雪的茶假期售出超1000万杯茶饮 ，全国多地门店环比节前增长超500% ，部分城市线上外卖订单增长超200% 。据奈雪的茶相关负责人介绍，原叶鲜奶...金承振
墨西哥tori2023-12-08 21:45 墨西哥建筑事务所rojkind arquitectos和设计workshopesrawe studio合作设计的“tori-tori餐厅”现已竣工完成 。这家餐厅位于邻近墨西哥城的polanco 。弯曲...金承振
企业欲受聘荣誉主任单位 高炳义主任前往实地考察2023-12-08 20:42 近日 ，中国烹饪协会副会长 、中国烹协名厨委主任高炳义在浙江嘉兴授课之后 ，转道考察了意向受聘中国烹协名厨委荣誉主任单位的浙江大江南食品有限公司和浙江义乌华统肉制品有限公司 ，在参观了它们的生产设备和生产工...金承振