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  • 梅菜烧肉

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    梅菜烧肉 原料  : 带皮五花肉750克,梅干菜200克,葱花 、葱段、姜片各适量 。 调料: 盐 、白糖、酱油、黄酒、色拉油各适量 做法 : 1 、五花肉刮洗干净,切成小方块;梅干菜略泡,洗净。 2、锅中倒入油少...

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  • 餐饮大事记

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    1979年2月 ,国家工商局向中央作报告 :“各地可以根据当地市场需要,在取得有关业务主管部门同意后 ,批准一些有正式户口的闲散劳动力从事修理、服务和手工业等个体劳动,但不准雇工。”这是文革之后党中央、国务...

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  • “2011年中国连锁百强”发布

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    中国连锁经营协会日前发布“2011中国连锁百强” 。自2001年起,“连锁百强”发布已持续十年。与往年相比 ,今年的“连锁百强”统计发布,有以下几个特点 : 一、严格统计口径 ,力求数据准确 近年来连...

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  • 给鸭子做CT 引进“樱桃谷” 北京烤鸭体重超3公斤

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    原标题:在自主培育的“韧劲”和商业并购的“巧劲”共同作用下 北京鸭“翅膀”更硬了!平均体重超3公斤 ,吃2斤料长1斤肉 ,皮脂率33%以上 ,胸肌含肌纤维直径22.7微米且分布均匀……在第三十届中国北京种业...

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  • 江苏省餐饮自考补报名时间公布

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    应江苏省广大考生补报08年5月份餐饮业职业经理人考试的要求,江苏省报考服务中心于4月8日至4月11日中午12点,办理补报名手续,希望各考生抓紧时间报名,过期不再补报。 报名地点 :扬州大学旅游烹饪学院...

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  • 中国烹协名厨委2010年第四季度培训安排

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    中国烹协名厨委2010年第四季度10-12月) ,将举办如下培训班,请各地举办成员积极协助和配合 ,希望大家根据自己实际需求报名参加 。具体如下: 10月序号时间地点授课大师培训内容110月20-23日青...

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  • 小肥羊洋化三问 :百胜为何溢价购买

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    近日 ,百胜欲收购小肥羊的消息在业界闹得沸沸扬扬。在中国知名品牌频遭外资并购的大背景下,人们不禁要问:外资化是否企业突破发展瓶颈的唯一选项?品牌自主权的放弃是否真正有利于企业做大做强?百胜为何溢价买“羊...

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  • 健康篇 :春节饮食“健康守则”

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    中国的饮食文化与人情文化融合为一体,家人团聚、走亲拜年,吃个胀到喉管,喝得天昏地暗 ,可是就您在大快朵颐的时候  ,是否想到您的身体正在受到某种戕害呢 ?春节期间 ,请珍惜身体健康,科学饮食。 专家从健康角...

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  • 饮食与健康

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    醋含有合成蛋白质的18种氨基酸 、葡萄糖 、果糖、麦芽糖及丰富的钙 、铁 、磷等,都是人体代谢过程中必不可少的成分。醋是好东西,不仅醋本身含有人体有益的营养成分,而且食醋对我们好处多多 。醋能提味儿,增进食欲;...

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  • 北京东城区举办2023年品质餐饮质量提升培训会

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    7月7日 ,北京市东城区召开“2023年品质餐饮质量提升培训会”。东城区市场监管局二级调研员冯典 、中国烹饪协会副秘书长张旸、东城区食品医药行业协会秘书长张亮华出席会议。东城区今年采取线下培训与线上直播相...

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