吴德华
北京东城区举办2023年品质餐饮质量提升培训会
7月7日 ，北京市东城区召开“2023年品质餐饮质量提升培训会”。东城区市场监管局二级调研员冯典 、中国烹饪协会副秘书长张旸 、东城区食品医药行业协会秘书长张亮华出席会议 。东城区今年采取线下培训与线上直播相...
医学专家提醒 乱吃药膳火锅小心涮走健康
昨天晚上 ，家住西直门的白先生晚饭后不久便觉得胸口不适 ，到医院一检查才得知是喝滋补火锅汤时 ，自己多吃掉几根党参造成的 。随着天气越来越冷，中药滋补火锅受到市民的青睐。专家提醒市民 ，乱吃药膳火锅易诱发疾病...
第三届全国餐饮业营养配餐国家职业资格培训班在京开课
第三届全国餐饮业营养配餐国家职业资格培训班在京开课世界中国烹饪协会会长张世尧在会上讲话著名营养学家李瑞芬教授在会上发言 全体学员合影留念摄影 李刚...
加强网络销售特殊食品监管 市场监管总局发布新规
新华社北京10月19日电记者赵文君）市场监管总局19日发布《网络销售特殊食品合规指南》 ，进一步规范网络食品交易第三方平台和入网食品经营者销售特殊食品行为 ，提高其合规意识，落实食品安全主体责任 ，保障网络...
海口年夜饭预订火爆 饭店将推出分时段“开席”
中新海南网1月17日电 据南国都市报报道 ，虽然离大年三十还有二十天 ，但海口年夜饭预订早已一片火热。记者走访发现 ，一些酒店包厢早已被订满 ，而一些酒店为应对如潮的年夜饭预订 ，不得不分时段“开席” ，为抢占一...
经常喝牛奶就不会缺维生素D ？
经常喝牛奶就不会缺维生素D ？牛奶补钙 ，但缺乏维D很难单纯依靠食物来进补很多人都会把维D和钙联系在一起 ，甚至简单地认为补钙就是补了维D 。近日 ，浙江46岁的赵女士(化名)在体检时发现自己缺乏维生素D ，这让...
2023世界粮食日 ：践行大食物观 保障粮食安全
中国经济网北京10月16日讯记者 李冬阳） 正值世界粮食日World Food Day） ，今年世界粮食日主题为“水是生命之源，水是粮食之本 。不让任何人掉队 。” 10月16日 ，2023年世界粮食日和全国...
全国“兰州牛肉面”非遗文化传承创新发展论坛暨高级研修培训在兰州举办
7月15日 ，由中国烹饪协会 、兰州市商务局 、兰州市文化和旅游局主办，中国烹饪协会民族餐饮旅游专业委员会 、兰州牛肉拉面行业协会 、兰州金鼎饮食管理有限公司承办的全国“兰州牛肉面”非遗文化传承创新发展论坛暨高...
武汉二厂汽水曲线登陆港交所
本报记者 李春莲见习记者 梁傲男10月19日 ，武汉二厂汽水实控人兰世立在北京召开新闻发布会 ，正式对外宣布 ，武汉二厂汽水通过并购方式登陆香港资本市场。前一日晚间 ，港股上市公司Raffles Interi...
崔德乾：中式快餐的机会
定位之父特劳特预言 ：从长远来看 ，中式快餐品牌的汉方本草理论和营养健康的属性能开拓全球市场 ，如能定位得当，操作规范 ，有可能取代西餐品牌成为全球第一快餐品牌 。目前 ，小肥羊、乡村基等品牌的初露峥嵘已经初步樱...