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“预制版”拉面会否让兰州牛肉面丢了“灵魂” ？
弦子原标题：《兰州牛肉面生产许可审查细则》即将实施引发关注“预制版”拉面会否让兰州牛肉面丢了“灵魂”？业内人士指出 ，此举虽欲适应市场发展需要 ，但不符合行业传统 ，有悖非遗文化传承由甘肃省市场监督管理局制定的...
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阅读更多第174期全国餐饮业营养配餐师培训班开班通知
弦子各有关单位 ：为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划2017-2030年）》指示精神，推行健康文明生活方式，营造绿色安全健康环境 ，进一步丰富和提高餐饮业从业人员科学的营养知识与健康...
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阅读更多市场监管总局 ：近两年全国茶叶监督抽检合格率保持在99%以上
弦子市场监管总局今天发布消息 ：近两年 ，全国茶叶监督抽检合格率均保持在99%以上。截至2022年底，全国获证茶叶生产企业20251家 ，茶叶总产量突破320万吨 ，产值超3000亿元。2023年上半年 ，市场监管...
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阅读更多前三季度全国铁路投产新线1402公里 其中高铁1276公里
弦子中国经济网北京10月20日讯记者 佟明彪）中国国家铁路集团有限公司下称“国铁集团”）发布消息称 ，前三季度 ，国铁集团科学有序推进铁路建设 ，充分发挥铁路投资对全社会投资的有效带动作用，全国铁路完成固定资产...
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阅读更多“双节”吃嗨了 ！“黄金周”全国餐饮消费火爆 数据亮眼
弦子中国经济网北京10月8日讯记者 李冬阳） 2023年中秋遇上国庆，在这个长达8天的“超级黄金周” ，餐饮业迎来了消费高峰 ，个别餐饮相关数据较2019年呈现翻倍式增长 。美团10月5日发布的黄金周消费数据显...
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阅读更多增强免疫力 ，抵御猪流感
弦子这两天人心惶惶 。这两天 ，大家谈论最多的话题离不开猪流感和墨西哥。这两天 ，媒体又在千叮咛万嘱咐 ：饭前一定要洗手……一切的一切都似曾相识 ，恍若6年前 。 今天 ，办公室的一位年龄稍大的同事一边咳嗽一边说，“...
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阅读更多客家厨师连城论剑 ，煎炒烹炸美食会友
弦子“有阳光的地方就有华侨 ，有华侨的地方就有客家人” ，为了充分挖掘民间客家美食 ，梳理客家菜品精华，促进客家美食文化和旅游产业的深度结合 ，推动地方特色餐饮经济快速发展 ，同时也为加强海峡两岸同宗同源的客家美...
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阅读更多特色餐饮营销技巧
弦子特色营销策略的实质就是创造出风格独特的服务产品 ，也就是我们平时所说的“特色经营” ，形成餐饮服务产品的特色有许多途径 ，如独特的Logo ，新奇的服务内容等 ，特色餐饮营销策略的前提是所服务的受众客源基础是...
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阅读更多按照体型选食物更科学
弦子美国ABC新闻网医学顾问萨瓦德博士就曾指出，体型是创造合理饮食的关键 。对此，美国《健身》杂志为大家量身定制了饮食方案 ，这些依据不同身材的饮食建议可以帮助我们吃得更加科学 。小辣椒型身材(或纤细型) 。萨...
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