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名厨委与众企业逐步建立起“世交”关系

近日,中国烹饪协会名厨专业委员会与荣誉主任单位——上海太太乐食品有限公司、河南立达老汤食品有限公司 、联合利华服务合肥)有限公司上海分公司  、郫县恒星调味品有限公司四家企业顺利实现再度续约  。在本年度里 ,...

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餐馆里的秘密 :让顾客给服务员发工资 !

顾客来决定给服务员发多少工资 ,还是老板来定价?美国餐馆里 ,每个顾客吃完饭后会马上决定为我的服务付我1美元或是100美元 。而在中国,我的钱包跟他们没关系,工资是老板发的。因此 ,在美国我甚至会偷偷送个菜...

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职业经理人资格证书考试突破1.5万科次

1月29日 ,教育部考试中心公布2009年非学历教育考试年度报告显示 ,中国餐饮业职业经理人资格考试首度突破1.5万科次,达到15696科次 。 教育部考试中心社会考试处王莉处长表示,中国餐饮业职业经理人...

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布什对芦笋情有独钟

近日,布什和夫人劳拉赴德国出访 ,在参加一次招待晚宴上,品尝了德国炸肉排 、芦笋以及一大碗新鲜草莓后,布什说 :“劳拉和我爱死了那顿晚宴。那些认为我不喜欢吃芦笋的德国记者,你们错了!德国芦笋真是太好吃了!”...

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上海59家企业通过进博会食品安全评估

本报上海讯记者刘浩)10月10日,记者从上海市市场监管局获悉 ,为确保第六届中国国际进口博览会以下简称进博会)食品安全,该局积极配合上海市商务委,依据《上海市重大活动食品安全监督保障标准规程》有关要求 ,...

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耐盐碱大豆新品种亩产最高达306公斤

科技日报北京10月8日电 记者陆成宽)记者从中国科学院遗传与发育生物学研究所以下简称“中国科学院遗传发育所”)获悉,耐盐碱大豆新品种“科豆35”实收测产现场会8日在山东东营举行。测产专家组经过实地勘察...

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春季食鲤新主张

镛记啤酒煮鲤鱼镛记大虾怀蟹籽 人常说“秋风起 、鲤鱼肥”。其实 ,吃鲤鱼的最佳时节不只在秋天 ,清明前后也是吃鲤鱼的绝佳时机。 春季气温回升,是鲤鱼产卵的高峰时期,一般一条鲤一次可产几十万粒卵 。据食品营养分...

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