原标题 ：《兰州牛肉面生产许可审查细则》即将实施引发关注“预制版”拉面会否让兰州牛肉面丢了“灵魂” ？业内人士指出，此举虽欲适应市场发展需要 ，但不符合行业传统 ，有悖非遗文化传承由甘肃省市场监督管理局制定的
本报记者 李 静今年以来 ，白酒企业跨界联名动作频频 ，贵州茅台与瑞幸咖啡、德芙的合作更是引发市场热议 。本就不缺流量和销量的茅台为何要不断地跨界联名 ？业界普遍认为 ，这体现了茅台向年轻消费群体靠拢的意图 。事
鲜辣香醇味和天下——赣菜的鲜明特色和文化气质赣鄱大地文风鼎盛 、名人辈出 ，生态优良 、物产丰富，孕育出了富有地域特色的赣菜。赣菜历史悠久、底蕴深厚 ，是典型的文人菜 、养生菜、口味菜 ，深度契合中华优秀传统文化
中国连锁经营协会日前发布“2011中国连锁百强” 。自2001年起 ，“连锁百强”发布已持续十年 。与往年相比，今年的“连锁百强”统计发布，有以下几个特点 ： 一 、严格统计口径 ，力求数据准确 近年来连
全国各餐饮企事业单位 ： 面对餐饮业越来越大的竞争压力 ，餐饮企业如何才能在困境中求发展 ？怎样才能在激烈的竞争中突围而出 ，这是全国餐饮业所面临的最切实的课题。正确的定位 、完善的管理 、优秀的服务是取胜的基石
中国经济网北京10月16日讯记者 李冬阳） 正值世界粮食日World Food Day） ，今年世界粮食日主题为“水是生命之源 ，水是粮食之本 。不让任何人掉队 。” 10月16日，2023年世界粮食日和全国
本报武汉10月19日电 记者杨舒从中国农业科学院油料作物研究所获悉 ，2021年以来 ，该所加大对国内外油菜 、花生 、芝麻等油料作物的种质资源收集保存力度 ，油料作物种质资源库内新增种质资源7585份 ，资源增
本报记者 袁传玺如何在传统中坚持科技创新 ，对于中国白酒而言是一道必答题，一方面要应对环境的变化、周期性调整带来的压力 ，另一方面要通过创新实现可持续发展 ，这对酒企发展也提出了新的要求 。在江南大学教授 、博
镛记啤酒煮鲤鱼镛记大虾怀蟹籽 人常说“秋风起 、鲤鱼肥” 。其实 ，吃鲤鱼的最佳时节不只在秋天 ，清明前后也是吃鲤鱼的绝佳时机 。 春季气温回升 ，是鲤鱼产卵的高峰时期 ，一般一条鲤一次可产几十万粒卵 。据食品营养分
北京奥组委安保部3月20日正式对外公布《奥运场馆安检通用规则》，规定观众进入奥运场馆时 ，限带物品包括自带的软硬包装饮料 、横幅标语 、大型箱包 、1米以上的超长旗帜和旗杆等 。 根据这一安检规则 ，不许带入奥
6月28日 ，北京市平谷区召开“2023年度北京市餐饮质量提升”培训工作会议 。平谷区市场监管局四级调研员唐洪达 ，中国烹饪协会副秘书长张旸 ，平谷区餐饮行业协会会长高小勇等嘉宾出席会议 。平谷辖区的16个街道
为了帮助灾区人民重建家园 ，持续为抗震救灾尽心尽力 ，中国烹饪协会名厨专业委员会联合青岛晚报和名店名厨自5月24日始持续开展义卖活动 ，并将义卖所得收入全部捐给四川灾区 。 中国烹协名厨委负责此次活动的组织
6月27日上午 ，2023年度北京市餐饮质量提升首场培训会在大兴区拉开帷幕。北京市大兴区市场监督管理局餐饮科科长郭瑞 、副科长马晨曦、中国烹饪协会副秘书长张旸等出席会议 。大兴辖区20个街道市场所负责人 ，组
近日 ，中国烹饪协会在北京召开了首届2010年度）全国餐饮业科技进步奖颁奖大会 ，公布了获得2010年度中餐科技进步奖的名单。“中餐科技进步奖”是经国家科学技术奖励工作办公室批准 ，中国烹饪协会2010年
12月7日 ，由中国烹饪协会发起举办的中国餐饮业“百城万店迎奥运”活动在北京正式启动 。中国烹饪协会表示 ，此次活动将面向社会广泛征集服务北京第29届奥运会的餐饮服务志愿者 ，预计需要人数将在万名以上 。 据
