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夏天的气温易使微波食品很快变成细菌们的温床 。食物在微波炉里总是不能很完全地加热。在较热的部位可能几分钟内就有细菌繁殖———最主要是沙门氏菌,R+V保险公司信息中心的马可奥斯腾多夫博士这样警告说 。去年夏...
微波食品易产生沙门氏菌 慎用微波炉烹饪禽肉
2023-12-08 23:38
法国大餐享誉世界 ,不过还是先看看它到底有何特色 ? 菜单的顺序:菜单一般是按下列顺序写的(但不必每样都吃)。 Entree 正餐前的头前菜 :通常有汤或沙律等。 Poissons鱼类 Viand...
奥运举办城市法国巴黎美食特色
2023-12-08 23:19
各有关单位:随着新时代中国餐饮行业的迅速发展,高素质高技能人才的紧缺严重制约了餐饮企业发展的步伐。为促进餐饮行业健康快速发展 ,培育满足市场需求的高素质技术技能人才,中国烹饪协会培训交流中心联合北京市朝...
第170期全国餐饮业厨政管理师培训班开学通知
2023-12-08 23:13
本报北京10月5日电 记者高云才)农业农村部10月5日农情调度显示,全国秋粮已收获42.2%。分作物看,中稻收获超五成 ,玉米收获超四成,大豆收获近四成。冬小麦 、冬油菜产区大部墒情较好  ,西北地区冬小麦播...
全国秋粮收获已超四成
2023-12-08 23:02
新华社北京10月16日电记者 王立彬)我国农粮央企践行大食物观 ,推进产业转型融通发展,更好保障国家粮食安全 。在2023年世界粮食日到来之际 ,中粮集团携手中储粮集团公司、国机集团、中国中化、北大荒集团等...
我国农粮央企践行大食物观加快转型
2023-12-08 22:59
新华社北京10月16日电记者邹多为)中国饭店协会日前发布的《2023中国餐饮业年度报告》显示 ,2022年,我国餐饮行业聚焦生产与服务两大环节持续实施反浪费举措 ,减少“舌尖上的浪费”成效显著。报告显示 ,...
报告显示我国餐饮行业反浪费成效显著
2023-12-08 22:17
据外媒报道 ,英国最大的食品银行网络特拉塞尔基金会17日警告说,因为生活成本危机已经进入第二年,持续削弱消费能力,预计今冬英国将有超过60万人可能需要其支持。特拉塞尔基金会支持英国各地1300个食品银行...
高通胀下英国食品银行今冬需求或持续攀升
2023-12-08 22:06
2010年 ,中国烹协名厨委的各项工作能够全面展开,获得了良好的社会效应  ,圆满完成中国烹协交给的各项工作任务,全面实现年度工作目标  ,离不开全体成员的大力支持 。尤其是许多成员尽职尽责  ,不计个人得失 ,全力...
谁是最可爱的人——名厨委2010年给力盘点
2023-12-08 21:48
在以前物质不太发达的时期,吃饭是件很简单的事儿。尽管食物单调了些,至少不会有专家围着桌子不停地摇着手说:“吃这个,不能吃那个  。”现在 ,我们处于一个空前繁荣、便利的时代,各种营养建议充斥其中 ,人们总想与...
很多健康理念是错的 美国《预防》杂志邀请专家撰文揭露
2023-12-08 21:35