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餐饮连锁“内需”牌失效

“内需”过去是张王牌 ,民以食为天,看到中国这么大的消费市场,风投们已经浮想联翩了,殊不知想象空间大了 ,问题也更多。最受质疑的是不断上涨的地价及租金,在投资餐饮连锁业时 ,这一块所占的比重向来较大 ,尤其是...

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中国餐饮业领导力提升核心课程

优秀的企业领导人一定懂得  :随着经济全球化,市场竞争将会更加激烈,要想成功地做好企业  ,建立相濡以沫的高效团队就显得非常重要 。因为,个人再完美 ,也只是一滴水,而一个优秀的团队就是大海 。 组建高绩效团队,...

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餐饮何时入伍文化创意

餐饮能不能算做文化创意产业 ?这个问题还没有权威的最终结论。虽然目前在北京文化创意产业的大家族中还没有餐饮业的份儿,但是,随着餐饮地位的日渐显赫,很多文化的元素和创意的内涵已经渐渐渗透到餐饮业的企业文...

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第174期全国餐饮业营养配餐师培训班开班通知

各有关单位:为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划2017-2030年)》指示精神 ,推行健康文明生活方式  ,营造绿色安全健康环境 ,进一步丰富和提高餐饮业从业人员科学的营养知识与健康...

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小肥羊洋化三问 :百胜为何溢价购买

近日 ,百胜欲收购小肥羊的消息在业界闹得沸沸扬扬。在中国知名品牌频遭外资并购的大背景下  ,人们不禁要问:外资化是否企业突破发展瓶颈的唯一选项 ?品牌自主权的放弃是否真正有利于企业做大做强?百胜为何溢价买“羊...

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春季食鲤新主张

镛记啤酒煮鲤鱼镛记大虾怀蟹籽 人常说“秋风起、鲤鱼肥” 。其实 ,吃鲤鱼的最佳时节不只在秋天 ,清明前后也是吃鲤鱼的绝佳时机。 春季气温回升,是鲤鱼产卵的高峰时期,一般一条鲤一次可产几十万粒卵。据食品营养分...

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设计复兴风潮 波尔图咖啡餐馆欣赏

在位于波尔图的十九世纪排房住宅内,葡萄牙设计师Inês Aia插入了一个咖啡餐厅。波尔图格调白色小餐桌和木制凳子的结合给人以一种舒适休闲感 。 顾客需要信步穿过咖啡厅,才能到达AIA的用餐区,用餐区配...

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