日前 ，第163期中国厨艺高级技能研修班太太乐杯满汉全席冠军之经典流行菜）与CCTV满汉全席全国电视烹饪大赛年度总冠军打造精品宴席品鉴活动在福建泉州和厦门两地相继成功举办 ，让更多的餐饮工作者能够认识和
原标题 ：《兰州牛肉面生产许可审查细则》即将实施引发关注“预制版”拉面会否让兰州牛肉面丢了“灵魂” ？业内人士指出 ，此举虽欲适应市场发展需要 ，但不符合行业传统 ，有悖非遗文化传承由甘肃省市场监督管理局制定的
中国经济网北京10月16日讯记者 李冬阳） 正值世界粮食日World Food Day） ，今年世界粮食日主题为“水是生命之源 ，水是粮食之本 。不让任何人掉队 。” 10月16日 ，2023年世界粮食日和全国
北京街头的“炸灌肠”小摊如今是没有了 ，每年的庙会中倒是可见 ，食者不在少数，还有一些京味菜馆也有，然而 ，现在的“炸灌肠”已经彻底地名存实亡了 ，徒有其名也 。真正意义上的“炸灌肠”应该说是灭绝了 ，被所谓的
人在景区坐 ，外卖天上来 ！中秋国庆假期 ，如果你看到头顶上有无人机正在送外卖 ，可不要惊讶——它们已经越来越多地出现在我们的视野中 。近来，无人机送餐 、送货火出了“圈”：在深圳 、上海等地的商圈 ，外卖飞出了“新
随着创新融合菜式在餐饮市场上的逐渐走俏 ，越来越多的餐饮企业 、厨师对这类时尚菜品提出了学习需求。这些菜品要求别具匠心 ，注重营养与健康，美味与视觉结合，原料或突出新 、奇 、特 ，或朴实平淡中千变万化；味感彰
“有阳光的地方就有华侨 ，有华侨的地方就有客家人” ，为了充分挖掘民间客家美食 ，梳理客家菜品精华 ，促进客家美食文化和旅游产业的深度结合 ，推动地方特色餐饮经济快速发展 ，同时也为加强海峡两岸同宗同源的客家美
中国烹协名厨委2010年8月，将举办如下培训班 ，请各地举办成员积极协助和配合 ，希望大家根据自己实际需求报名参加 。具体如下:序号时间地点培训内容授课大师18月2-3日天津中国厨艺鲁菜高级研修班高炳义2
近些年来 ，随着人们生活水平的日益改善 ，食品快餐连锁企业也顺势如雨后春笋一般 ，迎来了快速发展时期。从漂洋过海来到中国的“异国风味” ，到土生土长的“中国特色” ，快餐连锁店面可谓是遍地开花 。速食快餐凭借快
上午10点多，绿茶餐厅食客寥寥 。经理于丽影先吃了饭 ，布置下属工作 ，开始为此后的就餐高峰做准备 。这家餐厅位于北京CBD地带一栋写字楼二层，差不多每天中午的12点至1点、晚上6点半到8点左右，就餐都要排
2010年度北京50强餐饮企业集团） 、100强餐饮门店评选活动 ，所评选出的150家企业 、门店，其在北京餐饮市场所占的市场份额和品牌影响力 ，不仅客观地反映了2010年度北京餐饮市场和各餐饮企业发展的变化
4月7-8日 ，由中国烹饪协会联合大董美食学院举办的精致餐饮·走进大董烹饪色彩学高级研修班在京举行 ，中国烹饪协会副会长乔杰，中国烹饪协会特邀副会长 、大董餐饮投资有限公司董事长董振祥 ，大董美食学院院长单蕊
经历了撤店 、回归等周折后 ，老字号小吃的谈判砝码增加了。一方面九门小吃部分股东同意妥协 ，租金暂不提价；另一方面 ，老字号与九门小吃的矛盾激化让其他美食项目看到了机会 ，纷纷以各种优惠条件拉拢八家老字号小吃入
镛记啤酒煮鲤鱼镛记大虾怀蟹籽 人常说“秋风起、鲤鱼肥” 。其实 ，吃鲤鱼的最佳时节不只在秋天 ，清明前后也是吃鲤鱼的绝佳时机 。 春季气温回升，是鲤鱼产卵的高峰时期 ，一般一条鲤一次可产几十万粒卵 。据食品营养分
中国烹协名厨委2010年第四季度10-12月） ，将举办如下培训班 ，请各地举办成员积极协助和配合 ，希望大家根据自己实际需求报名参加 。具体如下: 10月序号时间地点授课大师培训内容110月20-23日青
