2010年度北京50强餐饮企业集团）、100强餐饮门店评选活动 ，所评选出的150家企业 、门店 ，其在北京餐饮市场所占的市场份额和品牌影响力 ，不仅客观地反映了2010年度北京餐饮市场和各餐饮企业发展的变化
船菜是“天堂”的菜 ，在苏杭地区最为流行 ，在文人骚客的诗赋里发酵而生 。按照正统的观念 ，船菜有两个源头 ，一个极其高雅 ，一个则又绝对下里巴人。高雅的一面 ，史料里就有记载 。吴地有食鱼的喜好 ，早在吴王僚时，此君
据英国《每日邮报》报道 ，吃北京烤鸭不仅可以让你大饱口福 ，更可令你的身体变得更健康 ，近日研究人员已经找到了科学依据——这归功于给烤鸭上色用的中药材红曲 。 该研究结果刊发在最新一期《美国心脏病学杂志》上
夏天来了 ，空调开了 ，身上冷了，可以吃火锅了 。 街上的各式BBQ和麻辣火锅在这个湿热肆虐的季节成为很多人的宠爱 。尤其每到华灯初上时呼三五伙伴 ，喝一扎啤酒 ，吃一番美食 ，真是人生快事 。美食固然是难以抵挡的
餐饮行业快速、持续地发展 ，已逐步进入投资主体多元化 、经营业态多样化 、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段 。餐饮企业未来发展所面临的障碍之一即是匮乏既懂企业管理 ，又具备资本运作、信息技术等方面知识型
白峰认为 ，直销模式能够迅速超越传统营销模式的原因是 ，一 、传统营销的广告投放量大 ，但保健品行业整体信誉度比较差 ，所以效果不明显 。2002年 ，“九天绿”在电视上的广告投放额是2000万元 ，但销售额也差不
速冻食品是指以米 、面 、杂粮等为主要原料 ，以肉类 、蔬菜等为辅料 ，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后 ，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品 ，如速冻饺子 、速冻汤圆 、速冻馒头、
4月7-8日，由中国烹饪协会联合大董美食学院举办的精致餐饮·走进大董烹饪色彩学高级研修班在京举行 ，中国烹饪协会副会长乔杰 ，中国烹饪协会特邀副会长 、大董餐饮投资有限公司董事长董振祥 ，大董美食学院院长单蕊
特点：椰子原肉造型 ，汤味鲜美，椰香浓郁 ，营养丰富 。 制法 ： 1）去椰子外衣硬壳 ，用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖；倒净椰子水 。 2）鸡骨用水洗净 ，放入椰盅 ，加入二汤后盖上，盛瓷碗内入笼蒸 ，约蒸1小时后
速冻食品是指以米、面 、杂粮等为主要原料 ，以肉类 、蔬菜等为辅料 ，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品 ，如速冻饺子 、速冻汤圆 、速冻馒头 、
从生产到餐桌一条龙可行 913
2009年3月18日——20日 ，由中国烹协名厨委主办 ，中国烹协名厨委新星俱乐部河南工作区承办的中国厨艺新星拿手经营旺菜演示班将在河南郑州举办 。 面对当前餐饮业经营受金融危机的影响 ，如何摆脱困境，从困
卫生部新闻发言人毛群安提醒公众 ，要尽量减少与家禽 ，特别是病死家禽的接触机会 ，“这是目前减少人感染禽流感疫情最有效的预防措施 。”公众一旦发现异常情况，应当及时向卫生和农业部门报告 。疾控专家表示，市民应
在家做中国菜更成为他们家庭聚会的“重头戏” 。记者在巴黎的家乐福看到，“中国货架”长达三四米 ，上面有各种各样的亚洲食品 ，酱油 、粉丝、方便面 、越南口味的米粉春卷皮儿 、日本的寿司皮儿 、泰国的辣酱和印度的小
10月29日是世界银屑病日 ，最新发布的《中国银屑病患者复发洞察调研报告》以下简称《报告》）显示 ，疾病复发为银屑病患者带来了负担的沉重，对患者的心理 、生理 、工作以及生活产生了极大的困扰 。生物制剂作为创新
