陇南市
无人机送外卖，真“香”了！
人在景区坐，外卖天上来 ！中秋国庆假期 ，如果你看到头顶上有无人机正在送外卖 ，可不要惊讶——它们已经越来越多地出现在我们的视野中 。近来，无人机送餐 、送货火出了“圈” ：在深圳 、上海等地的商圈 ，外卖飞出了“新...
为啥学不会“海底捞”
“海底捞” ，这个发源于四川的品牌连锁火锅店 ，其创始人的学历是相当于中专的“技校” ，且年龄刚届四十岁;中高级管理人员都是在公司土生土长、严格按照“师傅带徒弟”的传统制度成长起来的；员工大多是来自贫困地区...
2011年第一季度审批通过名单
2011年第一季度 ，中国烹协名厨委新星俱乐部会员吸纳工作 ，得到了全体成员的关注和支持 ，各工作区积极推荐符合条件的优秀人才加入到新星俱乐部大家庭中 。经过各成员、工作区负责人和名厨委认真审查 ，第四季度共...
多样口味驱动月饼消费增长
数据来源 京东消费及产业发展研究院“小饼如嚼月 ，中有酥与饴” 。月饼作为一种重要的节日食品 ，近年来呈现出多样化发展趋势，传统口味与创新口味收获了不同消费者的关注与青睐 。从消费者购买意愿看 ，口味多样化及产...
饮食误区——价格高营养就好 ？
有人认为，多吃鸡 、鸭 、鱼 、肉等高档食品就是有营养 ，而且食品的价格越高 ，营养也就越好 。其实，有些食品的价格便宜 ，但营养价值却较高 。比如胡萝卜的价格比冬笋便宜得多 ，而胡萝卜的营养价值却比冬笋高得多 。又如 ，...
快餐品牌如何从“加油站”突围
相对于国外 ，中国的汽车餐厅营销模式起步较晚 ，甚至根本没有发展 ，以至于中式快餐的营销渠道 ，也只能停留这传统模式上踯躅不前 ，经营利润也就可想而知了。那么，汽车餐厅还会成为快餐业的下一个主战场吗 ？在国外的快...
“味蕾游”如何回味无穷
刚刚过去的中秋国庆假期，很多人为了“寻味”奔赴远方。去乌鲁木齐吃烤包子、去柳州吃螺蛳粉、去南京吃桂花汤圆……美团 、大众点评数据显示，假期期间 ，全国餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长112% 。调查发...
餐饮何时入伍文化创意
餐饮能不能算做文化创意产业 ？这个问题还没有权威的最终结论 。虽然目前在北京文化创意产业的大家族中还没有餐饮业的份儿 ，但是 ，随着餐饮地位的日渐显赫，很多文化的元素和创意的内涵已经渐渐渗透到餐饮业的企业文...
盘点初冬美食养生食谱
由于霜降节气的到来 ，我国很多地区都出现了初霜 ，气温骤然下降 。特别是东北黑龙江省出现了8℃以上的大降温，并伴随着雨雪天气 ，让人们无奈之下穿上了冬天用来御寒的厚厚的棉衣 。再看看周围的草木 ，大部分的叶子开始...