“新营销 、新定位 、新思维”研学活动在沪举办
5月17-18日
，中国烹饪协会快餐专业委员会 、企业家工作委员会在上海联合举办主题为“新营销
、新定位、新思维”的深度研学活动 ，探索餐饮企业在当前市场环境下的品牌塑造
、传媒营销 、产品升级与模式创新思路 。中...
2023-12-08 23:00
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铜仁地区
如何走出夏季饮食误区
如何走出夏季饮食误区夏天很多人因为没有胃口吃不下
，所以常选择许多清凉或看起来清淡的食物来对付炎热 ，但这种吃法科学吗？营养专家给我们列举了常见的夏季饮食习惯 ，它们各存在着什么误区
？如何才是聪明的选择
？饭...
2023-12-08 22:59
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手术后饮食禁忌
消化道及腹部手术与饮食禁忌关系密切
，必须引起重视。1．禁忌任何食物的摄入消化道及腹部较大的手术后 ，肠道处于低功能状态 ，须禁食
。在手术后2-3天后
，如肛门排气 ，则提示肠道功能开始恢复
，此时可给予少量的...
2023-12-08 22:50
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2023-12-08 22:47
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踏上金领的成功之路——中国餐饮业职业经理人资格证书考试
权威 ： 中国餐饮业职业经理人资格证书考试由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会共同实施
，考试合格经审核后，由教育部考试中心和中国烹饪协会联合签署 ，证书全国通用。 优越 ： 一次考试获得二个证书...
2023-12-08 22:44
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酒店餐饮安全管理面面观
多名顾客因食用未熟的“福寿螺”致病
，电视节目主持人在餐馆就餐时失足摔下楼身亡 ，食客就餐时被烧伤 、烫伤……餐馆免不了遭遇索赔
，可见经营活动纷繁复杂 、环节众多 ，生产与销售过程同步的餐饮企业
，时刻伴随着安...
2023-12-08 22:09
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国家八部委联合发文 重建食品的标准框架
八部委联合发文
，今明两年将完成600多项食品标准制修订 近日
，由国家标准委 、国家质检总局
、国家食品药品监督管理局等八部门联合制定的《全国食品标准2004－2005年发展计划》正式出台。 据了解 ，在...
2023-12-08 21:46
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召开“味千拉面”营养评审会
2006年4月25日 ，中国烹饪协会美食营养专业委员会召开专家营养评审会 ，对上海领先餐饮管理有限公司的“味千拉面”骨汤系列拉面进行了专项营养和技术评审 。著名营养专家李瑞芬
、烹饪大师郭义彬 、营养专家王宜...
2023-12-08 21:03
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餐饮企业开店最近爱“傍圈子”
商业有商圈 ，餐饮企业扎堆开店
，形成独特的餐饮消费圈 。今日 ，随着巴山夜雨淮扬府正式开张营业 ，加上原有的亢龙太子轩 、湘鄂情 、金冠青莲等餐饮店 ，武昌洪山广场周边高档餐饮圈子逐渐成型 。而与此同时汉口三阳路
、...
2023-12-08 21:02
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助力烹饪教育推新作——《烹饪教育研究新论》推介
中国商报/中国商网 我国的烹饪教育与其他教育相比甚为年轻
，严格地说只有60多年的历史 。烹饪高等教育特别是研究生教育更是在探索中前进 ，一些实践问题在探索之中 ，一些理论问题更有待深入研究和探讨 。基于我国烹...
2023-12-08 20:52
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