精致餐饮·走进大董烹饪色彩学高级研修班在京举行

2023-12-10 18:17:155744

4月7-8日，由中国烹饪协会联合大董美食学院举办的精致餐饮·走进大董烹饪色彩学高级研修班在京举行，中国烹饪协会副会长乔杰，中国烹饪协会特邀副会长、大董餐饮投资有限公司董事长董振祥，大董美食学院院长单蕊出席了开班仪式，来自全国各地餐饮企业行政总厨、职业院校骨干教师近30人参加首期学习。开班仪式由中国烹饪协会副秘书长丁乐主持。

中国烹饪协会特邀副会长董振祥及大董美食学院教师团队为大家带来了为期两天的烹饪色彩学课程分享，让学员学习了系统化、理论化的“烹饪色彩学”课程，并结合大董二十四节气品鉴会，让学员在品鉴的同时全方位、多角度地掌握了菜品呈现技巧，提升了菜品色彩搭配的艺术性。学员们纷纷对本次培训给予了充分肯定和高度评价。